Broccolisalat med kylling og nødder


150g broccoli, små buketter 30g frisk spinat eller baby spinat 50g fennikel, snittet tyndt med en skræller 30g ananaskirsebær, delt i halve 10g olivenolie saften fra 1/2 limefrugt 75g kyllingbryst, forkogt, plukket i små stykker 50g hytteost

Toppping: 1 spsk frysetørret bær 10g tørret abrikos, snittet i tynde skiver 10 stk hasselnød, eventuelt tørristet på en pande 1/2 tsk sesamfrø, tørristet eller nigellafrø. lidt saltflager, almindelige eller sorte 


How to do: Bland broccoli, spinat, fennikel og ananaskirsebær i en dyb tallerken. Fordel kyllingen i salaten og pynt med hytteost. Alternativt kan du servere hytteosten ved siden af i en lille skål. Pynt til sidst med frysetørret bær, nødder og sesamfrø. Drys med lidt saltflager.




#frokost #sundmad #sundmedmunk

25 visninger0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle