Lidt lækkert til grillen :)

Chili-koriander rub 1 spsk chiliflager 1 spsk peberkorn 1 spsk korianderfrø 1 tsk flaget havsalt 1 spsk muscovadosukker
Mangosalat Kødet af 2 mango 1 agurk 1 udkernet, fintsnittet grøn chili 1 bdt snittede forårsløg 1 håndfuld bredbladet persille limesaft brøndkarse koriander Søde kartofler ¾ kg søde kartofler 1 spsk olie salt, peber
Entrecot 1 stk pr. cov.
Sådan gør du: Knus alle krydderierne groft i en morter og gnid kødet godt på alle sider. Grill kødet 6-7 minutter på hver side og lad det trække 5 minutter, før det skæres i skiver. Skær kartoflerne i lidt tykke skiver, vend dem med olie, salt og peber og grill 2-3 minutter på hver side.
Skær mango og agurk i lidt grove stykker, bland dem med chili, forårsløg samt limesaft, salt og peber og vend salaten med brøndkarse og koriander.
Server kødet med grillede, søde kartofler og salat.