Vaffel med pulled chicken


Ingredienser (4 personer) Pulled chicken 2 stk.Kyllingebryst 2 spsk.Tomatpuré 2 tsk.Honning 2 spsk.Soya 3 fed Hvidløg

Spinatvafler 4stk.Æg 12 spsk.Fuldkornsmajsmel 2 dlMælk 50 gFrisk spinat 0.5 tsk.Salt 1 knivspids Peber 1 skvæt Olie til stegning

Topping 8 spsk.Phillidelfia 1 stk.Rødløg 2 stk.Avocado 1 stk.Peberfrugt 1 håndfuld Persille 2 håndfulde Frisk spinat


Fremgangsmåde

  • Tænd ovnen på 225 grader

  • Kom kyllingebryst i et fad

  • Bland tomatpuré, honning, soya og revet hvidløg i en skål og smør det ud over kyllingen

  • Kom et stykke sølvpapir hen over fadet og stil det i ovnen i små 30 minutter (imens kan du lave dine vafler)

  • Når kyllingen er bagt, trækkes kødet fra hinanden med to gafler

  • Lav vaflerne ved at komme alle ingredienserne i en blender, så også spinaten blendes helt fint ud

  • Varm et vaffeljern op og kom lidt olie på

  • Kom ca. 2/3 dl dej i vaffeljernet og giv vaflen et par minutter

  • Fortsæt til der ikke er mere dej

  • Tag en vaffel og smør den med en god mayo eller flødeost

  • Kom de grøntsager på du ønsker og top det med kyllingen


Kan med fordel også laves til madpakken.


#Frokost #Sundere #Sundmedmunk #

11 visninger0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle